饭前开胃菜,酸辣过瘾,做法简单,一次吃三碗

发布日期:2019-02-28

把蒜泥料汁浇在撕好的茄子上拌匀即可。

将泡好的豆腐捞出后切成需要的大小块

老虎菜

蒸锅上汽后蒸7、8分钟,晾凉当前用手撕成细条。

做法

皮蛋豆腐

在小碗中放入适量的蒜泥,蚝油,红米椒,盐,生抽跟胡椒粉

大蒜剥皮用压蒜器压成泥,跟其它调味料混淆成凉拌料汁。

摆盘码放好

做法

做法

皮蛋去壳后洗净切成小块

将切好的香菜段、葱段、辣椒片混杂,调入适量盐和鸡精

香菜、辣椒、大葱洗净辨别切适当大小

香菜;辣椒;大葱(用葱白部分);盐;鸡精;醋

红米椒;皮蛋;豆腐;生抽;蚝油;大蒜;醋;香油;盐

再将调味汁淋浇在上面

将豆腐放入加了盐的开水中泡上两,三分钟

蒜泥手撕茄子

用料

用料

搅拌均匀备用

白茄洗净去蒂,整条放入蒸锅的篦子上。

锅中加入适量油加热,泼入老虎菜中,再将陈醋倒入锅中加热至沸腾,而后调入老虎菜中拌匀即可

用料

将皮蛋摆放在豆腐上

主食材:;白皮小茄子(紫茄子也可能)8条;调味料:;大蒜6瓣;小葱1根;小米椒2个;鲜酱油2大勺;香油1大勺;香醋1大勺;糖1小勺;盐少许;1大勺=15ml,1小勺=5ml调味请根据自己口味恰当调解


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